تتميز اللقيمات المعروفة بلقمة القاضي أيضاً بمذاقها اللذيذ والمُقرمش حيث تعتبر من أشهر الحلويات العربية، تعلمي معنا كيفية عمل اللقيمات وقدمي لعائلتك أشهى الحلويات.
المقادير:
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشاء
- 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
- 2 كوب دقيق
- كوب ماء دافئ
- نصف كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- رشة هيل ناعم
- رشة ملح
- 4 كوب زيت نباتي للقلي
- كوب قطر للتقيدم
طريقة التحضير:
- تخلط جميع المكونات مع بعضها في الخلاط.
- تترك العجينة لتخمّر مدّة ساعة حتى يتضاعف حجمها، وترتاح.
- تشكّل اللقيمات على شكل كرات صغيرة.
- يسخن الزيت على النار وتصب اللقيمات في الزيت.
- تُنشل بعد أن تتحمّر وتوضع في مصفاةٍ ثم تغطّى بالقطر وتقدّم ساخنة.
