المحمر مع المشمش من الذ الوصفات التي يمكن ان تحضريها لافراد اسرتك كطبق رئيسي يستمتعون بطعمه. فاكتشفي طريقة تحضير المحمر مع المشمش في هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- مكعبان مرقة دجاج
- 4 أكواب ماء
- 100 غرام مشمش مجفف ومقطع
- 1/3 كوب شراب البلح
- ملعقة صغيرة ماء الورد
- ملعقة صغيرة مسحوق هال
- كوبان أرز طويل
- ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
- ذوّبي مكعبات مرقة الدجاج في ماء ساخن واخلطيها جيداً حتى تذوب. ثمّ أضيفي شراب البلح، ماء الورد، مسحوق الهال واخلطي.
- إغسلي الأرز واتركيه لينتقع لمدة 30 دقيقة. إغسليه حتى يصبح الماء صافياً ثم صفّيه.
- ذوّبي الزبدة في قدر كبير، أضيفي معه الأرز وحركي بخفة لدقيقتين.
- أضيفي مرقة الدجاج المحلاّة واتركيها لتغلي. ثمّ أضيفي المشمش وغطي القدر بإحكام. أتركيه على نار خفيفة حتى ينضج.
- حرّكي الأرز وقدّميه مع السمك أو لحم الغنم.
