ليس هناك اطبق شهية وتقدم للجسم المكونات التي يحتاج اليها مثل الاطباق الاردنية. اكتشفي طريقة عمل المكمورة الاردنية مع موقع أنوثة.
المقادير:
- كوبان ونصف دقيق
- دجاجة منظّفة ومقطعة
- حبتان بصل شرائح
- ربع كوب ماء دافئ
- كوب وربع زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
- اعجني الدقيق مع الملح، الماء وزيت الزيتون حتى تتماسك العجينة.أتركيها ترتاح لمدّة 30 دقيقة.
- أسلقي الدجاج حتى ينضج. ثمّ اخلطي البصل مع زيت الزيتون وقلّبي على نار هادئة.
- أضيفي الدجاج وقلّبي على نار خفيفة.أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي.
- قطّعي العجينة إلى 6 قطع ثمّ افرديها وضعيها في الصينية. ضعي الدجاج والبصل فوقها وغطي بالعجين. استمرّي بهذه الطريقة حتى تنتهي الكمية.
- اخبزي المكمورة في الفرن لمدة 40 دقيقة. بعدها إقلبيها في طبق التقديم وقدميها.
