باتي بالدجاج

1. في مقلاة، ضعي الزيت، الثوم المدقوق والبصلة حتّى يصبح لونها شفافاً. إرفعيها من المقلاة واحتفظي بها جانباً.
2. ضعي الكبد في نفس المقلاة مع ما تبقى من الزيت، ثم إقليه إلى أن ينضج على نار خفيفة.
3. إطحني الكبد مع البصل، الزبدة، أوراق الزعتر والتوابل في الطحانة الكهربائية حتّى تحصلي على خليط أملس.
4. أفرغي الخليط في قالب مستطيل يبسّط بظهر الملعقة وغطيه. أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد لمدة 6 ساعات.
5. ذوّبي الزبدة المصفاة من الحليب وافرغيها فوق الكبد. ثم زيني بأوراق زعيترة وأوراق الغار.
6. قدمي الباتي مع قطع خبز التوست المحمص.

اكتشفي طريقة عمل كريب بالدجاج