البرجر من الاكلات الشهية التي يطالبكِ بها اطفالك خصوصاً، لكن كيف يمكن ان تحضّريه بطريقة صحية وباستخدام لحم الحبش؟ اكتشفي الطريقة في هذه الوصفة من انوثة.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من الحبش المفروم
- 4 ملاعق كبيرة من البرغل المنقوع
- بصلة واحدة
- بياض بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من الخردل
- القليل من الفلفل الأسود
- ملعقتان كبيرتان جبنة قليلة الدسم مبشورة
طريقة التحضير:
- في البداية، ضعي المكوّنات كلها في وعاء متوسّط الحجم وإمزجيها جيداً إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة وليّنة.
- قسّمي المزيج إلى كرات متوسطة الحجم، ومن ثم قومي بمدّها قليلاً بواسطة اليد إلى أن تصبح أشبه بالإسطوانة.
- في صينية مخصصة للطهو، إدهنيها بالقليل من الزيت وصفّي البرجر فيها، وأدخليها إلى الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
- بعد إخراجها من الفرن، ضعيها في خبز البرجر وقدّميها مع ما ترغبين من خضار.
