بسكويت الغريبة

1. في وعاء كبير وعميق ضعي السمن البلدي واخفقيه جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح لزجاً.
2. بعدها أضيفي السكر الناعم واخفقيه جيداً أيضاً مع السمن حتى يصبح الخليط كالكريما.
3. أضيفي الدقيق بشكلٍ تدريجي، وفي الوقت نفسه تجمعين العجين بيديك، واحرصي على تماسكه فقط من غير عجن.
4. في حال كانت العجينة غير متماسكة، يحب أن تضيفي القليل من الماء ما يسهل عملية تماسك العجينة.
5. من ثم إعملي على صنع كرات صغيرة من العجينة أو مربعات أو مثلثات أو حرف (S) باللغة الإنجليزية.
6. والآن أتى دور الزينة، يمكنك تزيين بعض بسكويت الغريبة باللوز وبعضها بالفستق، والبعض الآخر بالبندق.
7. ضعي ورق الزبدة في الصينية التي أعددتها لخبز بسكويت الغريبة.
8. أشعلي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية قبل إدخال الصينية بعشر دقائق.
9. عند وضع الكرات المصنوعة في الصينية، أتركي فراغاً بين الواحدة والأخرى حوالى إثني سنتمتراً.
10. إخبزي بسكويت الغريبة في الفرن لمدة إثنتي عشر دقيقة، حتى يصبح وجهها أحمراً.
11. وعند الإنتهاء، أخرجي صينية بسكويت الغريبة من الفرن وضعيها جانباً حتى تبرد، ثم قدميها مع الشاي أو القهوة.

حضري بسكويت الزفاف بنفسك