وصفة جديدة من البودينغ نعرضها لك اليوم في هذه الوصفة من موقع انوثة لكي تعديها في المنزل وتقدميها الذ بودينغ بالبسكويت لافراد اسرتك.
المقادير:
- علبة حليب مكثف محلى
- نصف كوب زبدة غير مملحة مذوّبة
- علبة قشطة
- 4 أكواب ماء
- نصف كوب سكر ناعم
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
- ملعقة صغيرة قشر حامض مبشور
- 3/4 كوب دقيق عادي
- كوب ونصف بسكويت الشاي
- ملعقتان كبيرتان مسحوق الكاكاو
- 3 ملاعق كبيرة فستق مطحون
- 3 ملاعق كبيرة جوز الهند المجفف
طريقة التحضير:
- أمزجي الحليب المكثّف المحلّى مع الزبدة، القشطة، الماء، السكر، البيض، الفانيلا وبرش الحامض.
- أخلطي المكونات جيداً مع بعضها في وعاء.
- أضيفي الدقيق إلى المزيج على دفعات واخلطي مع باقي المكونات إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
- ضعي المزيج في قدرٍ كبير مع التحريك المستمر فوق النار المتوسطة إلى أن يغلي المزيج.
- أتركي المكونات على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة أو إلى أن يصبح المزيج سميكاً ثم ارفعيه عن النار.
- ضعي طبقات متتالية من مزيج الكريما، البسكويت ومسحوق الكاكاو في طبق كبير للخبز.
- كرّري العملية مع وضع الطبقة الأخيرة من مزيج الكريما على السطح.
- رشّي الفستق المطحون وجوز الهند على الوجه وضعي الطبق في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدة 5 دقائق.
- أخرجي الطبق من الفرن وضعيه في مكان معتدل الحرارة كي يبرد، ثم ضعيه في البراد. قطّعي إلى شرائح وقدّمي.
اكتشقي طريقة عمل بسكويت الزبيب