بيتزا الجبن

1. لتحضير العجينة، أخلطي الخميرة، الماء والسكر في وعاء متوسط الحجم.
2. حرّكي جيداً حتى تذوب الخميرة ثمّ ضعي المزيج جانباً لمدة 15 دقيقة.
3. أضيفي الدقيق والملح إلى خليط الخميرة واعجني المكوّنات معاً جيّداً حتّى تشكّل عجينة ليّنة.
4. شكّلي العجينة على شكل كرة. ثمّ إدهني وعاء كبير بملعقة زيت الزيتون، ضعي العجينة فيه، غطّيها واتركيها لحوالي 40 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
5. أمزجي صلصة الطماطم، معجون الطماطم، الثوم والريحان في وعاء كبير. أفردي العجينة إلى دائرة متوسطة الحجم ثمّ إدهني الصلصة عليها.
6. وزّعي جبن الموزاريلا على الوجه واخبزي البيتزا في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 15 دقيقة وقدمي.

إليك طريقة تحضير بيتزا بيبيروني