الكليجا من انواع الحلويات الشعبية والمعروفة كثيراً، فإذا كنت تريدين ان تعرفي طريقة تحضير الكليجا على الاصول اليك الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- كوب دقيق ابيض <strong></strong>
- نصف كوب زيت زيتون
- كوب ماء
- ملعقه خميرة فورية بيضاء
- <p>
- <p><strong>مقادير الحشوة:</strong>
- <p><strong><br /></strong>
- ملعقة كبيرة ليمون أسود
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة قرفة
- كوب سكر ناعم
- <p>
طريقة التحضير:
- أخلطي جميع المقادير ثم أضيفي الماء واعجني.
- أخلطي مقادير الحشو، وكوّري العجينة إلى كرات صغيرة الحجم. أتركيها لمدة 10 دقائق. إحشيها وشكّليها على هيئة كرة.
- إكبسي على وجه العجينة بالشبك وسوّي أطرافها أثناء الكبس لتبقى دائرية الشكل.
- صفّيها في صينية مدهونة بالزيت متباعدة وادهني سطح الكليجا بصفار البيض المخلوط بالهيل الناعم جداً وملعقة ماء.
- إخبزي في فرن محمّى على حرارة 350 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. شغّلي القسم الاعلى لمدة 5 دقائق أيضاً ثمّ الأسفل وقدميها.
