تعتبر البيتزا من أشهى الأطباق التي يفضّلها الصغار والكبار على حد سواء، واليوم نتعلم من خلال موقع أنوثة طريقة تحضير بيتزا بالتونة.
المقادير:
- 4 أكواب من الدقيق
- ملعقتان من الزيت
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- كوب من الماء
المقادير لصلصة البيتزا
- 4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم
- ملعقة من زيت الزيتون
- ملعقة من الزعتر
- نصف ملعقة من الملح
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
- علبتان من التونة
- كوب من الزيتون الأخضر المقطع
- بصلتان متوسطتا الحجم
- كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة
طريقة التحضير:
- إبدئي أولاً بتحضير عجينة البيتزا من خلال مزج المكوّنات الجافة كلها مع بعضها البعض، ومن ثم اضيفي الزيت والقليل من الماء، وابدئي بالعجن، ثم أضيفي الماء رويداً رويداً مع الإستمرار في العجن إلى أن تحصلي على العجينة المتماسكة فاتركيه جانباً حتى ترفخ.
- في هذه الأثناء حضّري صلصة البيتزا، من خلال تقضير الطماطم وبرشها، ووضعها في وعاء متوسط الحجم على نار خفيفة مع الزيت والزعتر والملح والفلف، واتركيها حتى تغلي على النار.
- في وعاء مختلف، إمزجي التونة مع الزيتون المقطع والبصل المقطع شرائح، واتركيها جانباً لحين استعمالها.
- في صينية مخصصة للبيتزا، مدهونة بالقليل من الزيت، إفردي العجينة بالكامل، ومن ثمّ وزّعي الصلصة على وجهها، وبعدها أضيفي خلطة التونة.
- لا تنسي في الختام رش الموزاريلا على وجه البيتزا وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
