أومليت البيض بالبطاطس

1. قشري البطاطا جيداً واغسليها ثم قطعيها لدوائر او انصاف دوائر، كما يجب أن تقشري البصل وتقطعيه الى جوانح على ان يتم قليه مع اللحم بالسمنة مع رشة من الملح والفلفل.
2. وفي مقلاة، سخني الزيت واقلي بعا البطاطا الى ان يتحول لونها الى الزهري، ثم ضعيها في صينية، واضيفي اليها اللحم والبصل مع رشة ملح والماء.
3. ضعي الصينية في الفرن حتى تستوي.
4. اخفقي البيض واضيفي فوقها الجبن ثم اعيديها للفرن حتى ينضج البيض وقدميها سخنة.

اليك كيفية عمل إسكالوب البطاطس