تشيز كيك السنكرس

1. كسّري البسكويت حتى يصبح ناعماً، ضعيه في وعاء وأضيفي له الزبدة.
2. أفركي البسكويت بالزبدة حتى يختلطا، رصّي الخليط في صينية جيداً ثم ادخليه الثلاجة .
3. قومي بتحضير الطبقة البيضاء، من خلال وضع القشطة في وعاء للخلط مع كريما الخفق.
4. اخلطيهما جيداً بالخلاط الكهربائي ثم أضيفي نصف كوب الحليب للخليط واكملي الخلط.
5. اضيفي حبات الجبنة للخليط واخلطي.
6. أعصري الليمونة خلال المزج واسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطء.
7. قطّعي اصابع السنكرس وضعيها في الحمام المائي مع ربع كوب حليب.
8. أبعدي المزيج عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
9. اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ثم ادخليها الثلاجة مدة ساعتين على الاقل.

إليك طريقة تحضير تشيز كيك الفستق