في المقال الذي نعرضه لك اليوم من خلال موقعنا أنوثة، نقدّم لك الوصفة المميزة لتحضير تشيز كيك اللوتس الذي يعتبر من أشهى الحلويات التي يحبّها الأطفال، لذا لا تبخلي على أولادك بهذا الطبق الشهيّ من الحلوى اللذيذة.
المقادير:
- 3 باكيهات من بسكويت اللوتس الصغيرة
- نصف قالب من الزبدة
- 5 قطع من الجبنة المطبوخة
- مغلفان من الكريما البودرة
- علبة قشطة كبيرة الحجم
- ملعقة كبيرةمن الجيلاتين البودرة
- 4 ملاعق من السكرالبودرة
طريقة التحضير:
- في البداية لا بدّ من أن تقومي بطحن البسكويت ومن ثم مزجه مع الزبدة إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة، فضعيها في الصينية التي سبق ودهنتها بالزبدة أو إستعنت بورقة الزبدة لمنع إلتصاق العجينة فيها.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة تصل حتى 180 درجة مئوية، واتركيها مدة 5 دقائق فقط.
- في هذه الأثناء، قومي بتحضير الحشوة، حيث عليك أن تخفقي الكريما مع القشطة على سرعة عالية في الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليها السكر البودرة وإستمرّي بالخفق إلى أن يذوب بالكامل.
- بعد ذلك، ضعي الجيلاتين في ربع كوب من الماء الساخن إلى أن يذوب، وأضيفيه إلى الجبنة المطبوخة بعد خفقها، وضعي الجيلاتين المذوّب فوقها، واستمرّي في الخفق إلى أن تتجانس المكوّنات في ما بينها.
- لاحقاً، ضعي الخليط فوق البسكويت الذي وضعته في الصينية، أدخليها إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات. يمكنك الإستعانة ببعض قطع بسكويت اللوتس لتزيين أعلى الحلوى ومنحها مظهراً أكثر شهيةً.
