هل تريدين طبق رئيسي مغذي وشهي، يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات الضرورية على الغداء؟ حضّري مع موقع أنوثة حمام محشي.
المقادير:
- حمامتان
- كوب أرز
- كوبان ماء للأرز
- بصلة صغيرة
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان بهارات
- 5 حبات حبهان
- ورقتان غار
- نصف كوب سمنة
طريقة التحضير:
- ضعي البصل المقطّع على النار مع الزبدة، ثم قطّعي كبدة وقوانص الحمام واضيفيها الى البصل.
- اضيفي الأرز والماء مع الملح والفلفل الاسود واتركي الخليط عل نار هادئة حتى نضوج الارز.
- إفتحي الحمام واحشيه بالأرز الناضج وأغلقي بالعيدان الخشبية.
- ضعي الحمام في قدر واغمريه بالماء مع الحبهان وورق الغار واتركيه حتّى النضوج.
- أخرجيه من الماء، ادهنيه بالسمن واشويه في الفرن حتى يحمر.
اليك كيفية عمل فطيرة الحبش والزيتون
