طرقٌ كثيرة مبتكرة في عالم الطهو يمكن للمرأة الإعتماد عليها لتحضير أشهى الأطباق في المنزل، واليوم إختار موقع أنوثة أن يقدّم لك في هذا المقال طريقة عمل دجاج مشوي بالكيس لتقدّمي طبقاً لذيذاً وشهياً لأفراد الأسرة، والأهمّ أنه صحيّ.
المقادير:
- دجاجة كاملة
- فنجان قهوة زيت الزيتون
- نصف كوب من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من الخل
- القليل من بهار الكاري
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة
- ملعقة صغيرة كركم
- القليل من الملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو
- نصف ملعقة من الشطة
- 4 حصوص ثوم
- ملعقة كبيرة زنجبيل
- حبة فلفل خضراء
- بصلة متوسطة الحجم
طريقة التحضير:
- في البداية لإنقعي الدجاجة بالقليل من الملح والطحين مع غسلها بالماء إلى أن تنظف تماماً من الداخل ومن ثم أحدثي بعض الشقوق في الجوانب كلها للدجاجة.
- إمزجي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، مع بعضها البعض واحشي به الدجاج مع دهنها به من الخارج.
- وضعي البصل في داخل الدجاج وأدخلي هذه الأخيرة إلى الكيس الخاص بالشوي وأحكمي إغلاقه، ويمكنك أن تضعي بعض الخضار مع الدجاجة في الكيس.
- وضعي الكيس بالكامل في صينية وأدخليه إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واتركيه إلى أن ينضج الدجاج.
- ثم اخرجي الدجاجة من الكيس وقدّميها إلى أفراد الأسرة مع الخضار.
