ترغبين بتحضير طبق غني بالالياف والبروتين والنشويات في آن واحد؟ اليك هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة لتعلم طريقة اعداد رز بالخضار واللحمة.
المقادير:
- 3 أكواب من الارز
- كوبان من اللحم المقطع
- كوب من الطماطم الكرزية
- بصلة صغيرة مفرومة
- حصان من الثوم المهروسان
- ربع كوب من البقدونس المفروم
- نصف كوب من الذرة
- نصف حبة من الفيلفلة الحمراء
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
طريقة التحضير:
- في البداية اسلقي الارز على نار خفيفة مع غمره بالماء الى أن ينضج ويجف ماؤه تماماً.
- في مقلاة متوسطة الحجم، اقلي اللحم المقطع مع الملح وبهارات اللحم والفلفل الاسود والثوم والبصل وقلبيها جيداً.
- ثم اضيفي الفليفلة والطماطم والذرة والبقدونس وتابعي التقليب على نار هادئة.
- بعدها اضيفي الارز وقلبيها من جديد لدقيقتين على نار خافتة.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقديمها على المائدة.
