رموش الست من الحلويات الشعبية المعروفة جداً، فهل ترغبين في عملها في المنزل؟ اكتشفي وصفة رموش الست مع موقع انوثة.
المقادير:
- 3 أكواب ونصف دقيق
- كوب سكر بودرة
- نصف كوب جوز الهند
- كوب زبدة مع ملعقة كبيرة إضافية زبدة
- 3 بيضات
- ملعقة فانيلا
- نصف ملعقة كبيرة بايكينغ باودرمقادير القطر:
مقادير القطر:
- كوبان سكر
- نصف كوب ماء
- 4 نقاط عصير ليمون حامض أو أربع
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
طريقة التحضير:
- أخلطي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي البيض، الفانيليا واخلطي جيداً، ثمّ الدقيق مع البايكينغ باودر، جوز الهند وقلّبي جيداً.
- إعجني إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
- إدهني صينية فرن بالسمن، كوّري العجينة واضغطي في وسطها ضغطة خفيفة.
- لعمل القطر، ضعي السكر في وعاء وأضيفي له الماء. ضعيه على النار عندما يبدأ بالغليان، خففي النار تحته وأضيفي له الليمون وماء الزهر.
- اتركي المزيج يغلي على النار لمدة 5 دقائق. أحضري ملعقة وافحصي لزوجة القطر، فإذا أصبحت لزجة قليلاً أطفئي النار واتركيها لتبرد.
- ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة إلى أن يتغير لونها، وصبي عليها القطر فور خروجها من الفرن.
- رشيها بفستق الحلبي من جوز الهند وقدمي.تعلمي طريقة عمل بسكاتي اللوز
