روست بيف

1. لفّي عرق الفلتو بالخيط، وقومي بعمل فتحات على جانبي العرق وضعي فصوص الثوم بداخله.
2. تبّلي اللحمة بالملح، الفلفل، البهارات والزعتر ثم ادهني اللحم بقليل من زيت الزيتون.
3. إقلي اللحم حتى يحمر لونه، قومي بلفه بورق الفويل أو القصدير.
4. ضعيه في صينية زجاجية مقطّع فيها بصلة متبلة بالملح، الفلفل، البهار وورق الغار، وضعي في الصينية قليل من الماء.
5. أدخلي الصينية الفرن واتركيه حتى تمام النضج. أخرجيه من الفرن، اتركيه حتى يبرد وقطّعي.

اليك طريقة تحضير ساندويتش روست بيف