زهرة مقرمشة

1. في البداية، لا بد من سلق الزهرة بعد فرها، فضعيها في وعاء متوسط الحجم مغمورة بالماء مع القليل من الملح، لمدة 3 دقائق.
2. من ثم صفيها من الماء، واضيفي إليها الملح والبهارات الإيطالية والتندوري والأوريغانو والثوم والبصل والفلفل على نوعيه والكزبرة ثم قلّبي جيداً على تتجانس في ما بينها.
3. ومن ثم اضيفي معها الطحين والبيض والبقسماط وتابعي التقليب حتى تتغطى بالكامل بهذه الخلطة، ثم ضعيها لفترة في الثلاجة.
4. بعد إخراجها من الثلاجة، ضعي القليل من الزيت في قدر متوسط الحجم، وابدئي بقليها حتى تصبح مقرمشة، ثم وزّعيها في طبق التقديم مع الصوص التي تريدين. 

ما رأيك بتعلم تحضير العوامة المقرمشة؟