سلطة تركية للمشاوي

1. إبدئي بتقطيع البصل والثوم إلى قطع صغيرة ناعمة جداً، ثم ضعيها في مقلاة صغيرة الحجم مع القليل من الزيت واطهيها لمدة دقيقتين على نار خفيفة. 
2. بعدها أضيفي إليها الفلفل الحلو الذي تكونين قد قطّعته إلى قطع صغيرة، وامزجي جيداً المكوّنات. 
3. بعدها أضيفي سائر المكوّنات الأخرى، وامزجيها جيداً إلى أن تتجانس في ما بينها. 
4. لا تنسي تقطيع اوراق البقدونس وإضافتها إلى المزيج السابق، واحركي جيداً إلى أن تحصلي على سلطة لزجة وشهية. قدّميها إلى جانب طبق المشاوي على مائدة الطعام.

طريقة تحضير صلصة الباربكيو