إذا كنت تحبين المأكولات البحرية تعلمي كيفية عمل السمك الفيليه المقلي وقدميه كطبق رئيسي على مائدتك!
- يمزج الطحين مع الكزبرة والكمون والفلفل المطحون.
- يغسل السمك جيداً و يغمّس بالملح وعصير الليمون.
- تخفق البيضة جيداً وتوضع جانباً الى جانب الطحين.
- يسخّن الزيت جيداً على النار.
- يغمّس سمك الفيله في البيض من ثم في الطحين ليتغطى بالكامل.
- يقلى السمك إلى أن يصيح لونه مائلاً إلى البني من ثم يرفع عن النار ويقدّم ساخناً.
تعلمي أيضاً طريق عمل شوربة السمك