شوربة الدجاج هي من الشوربات الصحية التي ترفع جهاز مناعة الجسم وتقيه التعرّض الى الامراض وتحافظ على وزن الجسم المثالي. فإليك هذه الوصفة الشهية لشوربة الدجاج مع الخضار
المقادير:
- 4 قطع من صدر الدجاج المسحب والمقطع الى نصفين
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 مكعب ماجي مرقة الدجاج
- 2 بطاطا مقطّعة الى مكعبات صغيرة
- 3 جزر مقطّعة الى مكعبات صغيرة
- نصف ملعقة فلفل أسود
- نصف ملعقة كمّون
- ملح
- 1 ليتر ماء
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- قطّعي الدجاج الى نصفين وأغسليه، وضعيه في الطنجرة مع ليتر من الماء مدّة 10 دقائق، حتّى ينضج. وأزيلي عنه الرغوة.2
- أضيفي قطع البصل الى الدجاج واتركيها تغلي مدّة 5 دقائق.3
- أضيفي الجزر والبطاطا على الطنجرة، وأتركيها تغلي مدّة 5 دقائق.4
- أضيفي مكعبات ماجي مرقة الدجاج على الدجاج والخضار، وأتركيها تغلي قليلاً معها.5
- أضيفي ملعقتي زيت الزيتون مع البهارات (الكمون والفلفل الأسود) والملح على الطنجرة، واتركي المزيج على النار الى أن تنضج البطاطا.6
- أطفئي النار، واسكبي الشوربة في الصحون المخصصة لها، وزيّني وجهها بالبقدونس المفروم.
