لا تكتمل اي سفرة دون طبق من الشوربة! لذا، يقدم لك موقع أنوثة طريقة عمل شوربة السبانخ بالعدس.
المقادير:
- 3 أكواب عدس
- كوب ونصف أوراق سبانخ مقطعة
- حبتان بصل مقطعة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 4 ليترات ماء
- مكعبان مرق خضار
- ملعقتان كبيرتان بهارات مشكّلة
- ثلاث ملاعق كبيرة كمون مطحون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- خبز للتقديم
طريقة التحضير:
- اقلي البصل بالزيت في قدر على نار متوسطة حتى يشقرّ.
- أضيفي الماء والمرق، ثم ارفعي النار واتركي المزيج حتى الغليان. أضيفي العدس وقلّبي ليمتزج، ثمّ خففّي الحرارة.
- اتركي المزيج على النار وقلّبي لمدة 15 دقيقة. بعدها قلّبي السبانخ مع المزيج، ثمّ أضيفي البهارات، الكمون، الملح والفلفل.
- قدّمي الحساء ساخناً مع الخبز.
