الكوسا من المكونات المستخدمة كثيراً في المطبخ العربي، والتي أصبحت عالمية يحبّها اغلبية الناس. لذا، تعلّمي مع موقع أنوثة شوربة الكوسا.
المقادير:
- 3 حبات كوسا مفرومة خشناً
- ملعقتان كبيرتان زبدة مذوّبة
- نصف مكعب مرق
- نصف ملعقة كبيرة بصل مفروم
- نصف ملعقة كبيرة دقيق
- ربع ملعقة صغيرة ثوم
- نصف كوب كريمة خفق
- كوب وربع ماء
طريقة التحضير:
- امزجي البصل مع الزبدة حتّى تشقرّ، ثمّ اضيفي الكوسا وقلّبي.
- اضيفي الدقيق والمرق وقلّبي. اضيفي الماء حتّى الغليان على نار هادئة.
- اتركي الشوربة تبرد ثم اخلطيها بالخلاط. اعيديها للنار الهادئة، اضيفي الكريمة واخلطي لمده 5 دقائق.
- ارفعي الشوربة من القدر وقدّمي.
