تعتبر صينية خضارمن الاطعمة المفضّلة لدى أغلبية الناس، بسبب احتوائها على الالياف وسهولة تحضيرها. لذلك، يقدم لك موقع أنوثة كيفية تحضيرها.
المقادير:
- نصف كيلوغرام لحمة مفرومة
- ربع كيلوغرام فاصوليا
- حبة باذنجان مقطعة دوائر
- حبة كوسا مقطعة دوائر
- نصف بصلة مقطعة دوائر
- حبة بطاطس مقطعة دوائر
- حبة جزر مقطعة دوائر
- حبة فلفل رومي مقطعة دوائر
- حبتان طماطم مقطعة دوائر
- رشة ملح وفلفل اسود
- رشة كمون
طريقة التحضير:
- اقلي البطاطس في الزيت، ثمّ الجزر، الكوسا والفلفل. بعدها اقلي الباذنجان مع الفاصوليا.
- اطهي اللحمة مع البصل واخلطيها مع الخضار واللحمة مع الملح، الفلفل الأسود والكمون.
- قلبيها وافرديها في صينية فرن مغطاة بالقصدير. اشويها بالفرن لمدة 15 دقيقة وقدّميها.
