صينية دجاج بالخضار

1. في وعاء كبير، أخلطي الثوم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الفلفل الأسود المطحون والفلفل الأحمر الحار.
2. إصنعي بعض الشقوق في قطع الدجاج ثمّ ضعيها في الوعاء واتركيها منقوعة لحوالى 50 دقيقة حتى تتشرّب التتبيلة.
3. حمّي الشواية جيداً ثمّ ضعي عليها قطع الدجاج لحوالى 10 دقائق أو حتى تبدأ بالنضوج مع الحرص على تقليبها. أتركي صدور الدجاج الشبه ناضجة جانباً ثمّ حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
4. لتحضير صينية الخضار، أسكبي الزيت النباتي في صينية فرن ثمّ ضعي فيها الفليفلة الملوّنة، الكوسا، الباذنجان والفطر.
5. أغلقي الصينية بورقة قصدير وأدخليها إلى الفرن لحوالي 15 دقائق.
6. أخرجي الصينية وانزعي ورقة القصدير ثمّ أضيفي قطع الدجاج فوق الخضار. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ورشّي إكليل الجبل، الحبق والزعتر.
7. أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقائق أو حتى تنضج الدجاج والخضار ثمّ قدميها ساخنة.

اليك طريقة تحضير وصفة دجاج بالصويا