الاطباق الرمضانية الرئيسية كثيرة وشهية ومغذية، منها صينية دجاج. تعلّمي هذه الوصفة مع موقع أنوثة.
المقادير:
- دجاجة مقطعة الى 8 قطع
- 4 حبات بطاطس كبيرة مقطعة الى دوائر متوسطة السماكة
- 3 حبات من البصل المقطعة الى دوائر
- رأسين من الثوم من دون تقشير
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 فصوص ثوم مهروسة
طريقة التحضير:
- نظفي الدجاج وملحيه ورشي القليل من الفلفل عليه ومن ثم أدخليه الى الفرن ليتحمر
- إقلي البطاطا وصفيها فوق الدجاج وضعي رؤؤوس الثوم بينها
- قلبي فصوص الثوم المهروسة على حدة ومن ثم ضعيها فوق الدجاج والبطاطس
- قسمي كمية الزبدة فوق المكونات مع زيت الزيتون
- أضيفي البصل فوق الدجاج والبطاطس ولفي الصينية بورق القصدير وأدخليها الى الفرن
- نذكر أن هذه الصينية يمكن أن تنفذ بالليمون أو بمعجون الطماطم أيضاً
