الملوخية من اكثر الاكلات الشعبية والمحبوبة، فاكتشفي في هذه الوصفة من موقع انوثة طريقة تحضير الذ ملوخية لتقديمها لافراد اسرتك.
المقادير:
- ربطتان من الملوخية المفرومة الخضراء
- حبتان من البصل المفروم الناعم
- 4 فصوص من الثوم المفروم الناعم
- حبتان من الطماطم المفرومة الناعمة
- فنجان من عصير الليمون الحامض
- ملعقتان كبيرتان من الخل
- باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة بشكل ناعم
- ملعقة صغيرة من الملح
- فلفل حلو حسب الرغبة
- فلفل حار حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- مكعب من المرقة
- نصف كوب من الماء
طريقة التحضير:
- حمي زيت الزيتون على النار وضعي البصل المفروم والثوم حتى يذبلا.
- ضعي الملوخية المفرومة وقلبيها مع البصل حتى تذبل ومن ثم أضيفي الطمام المفرومة والملح والفلفل والكزبرة.
- صبّي المرقة واغلي المزيج قليلاً ومن ثم أضيفي الليمون الحامض والخل واتركي المزيج على نار هادئة حتى نضوج الملوخية.
