- ابدأي بنخل الدقيق، ثمّ أضيفي الملح، السكر والماء واعجني مع القليل من الماء الدافئ.
- اتركي العجبنة لتتخمر لمدة 15 دقيقة.
- أفردي العجينة على الصاج بمجحاف حديد، على ان يكون سمكها حوالي مللمترين.
- ارفعي الرقاق بواسطة المجحاف وغطيه بقطعة قماش.
اليك كيفية عمل الخبز الفرنسي