فطائر الجبن

1. ذوّبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركيها. ثمّ اخلطي الدقيق والملح في العجان. 
2. اضيفي الخميرة، الحليب والزيت واخلطي حتى تتشكل لديك عجينة. 
3. ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت، غطّيه واتركيه لساعة.
4. افردي العجين على سطح مع القليل من الدقيق، وقطّعيها بشكل دائري كبير.
5. وزّعي الحشوة على العجينة واطويها من الجانبين على شكل قارب.
6. ادهني الفطائر بخليط البيض ثمّ اخبزيها لمدة ربع ساعة.

اليك كيفية عمل فطائر الزعتر