إذا كنتِ محتارة في ما يجب ان تحضريه للعشاء او الغداء من المأكولات الصحية والمغذية، تجدين الجواب عبر موقع انوثة حيث نعرض لك طريقة تحضير قالب اللحم والخضار.
- ضعي الزيت في مقلاة واقلي فيه البطاطا قليلاً حتى تصبح وردية اللون.
- أخرجي البطاطا من المقلاة وصفّيها على محارم المطبخ للتخلص من أكبر قدر ممكن من الزيت.
- إقلي الكوسا والباذنجان، الفلفل، الجزر، اللوبياء والبامية في الزيت نفسه.
- ضعي اللحم في المقلاة نفسها وقلّبي فوق النار حتى يتغير لونه.
- أضيفي التوابل ومعجون البندورة والبهار الحلو، وارفعي المقلاة عن النار.
- أخلطي البصل النيء مع اللحم، ثم أمزجي الكل مع الخضار.
- أسكبي كل المكونات في صينية أو طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن، ثمّ اخبزيها حتى تنضج كل الخضار.
لحم حار على الطريقة الأسيوية