الكباب العراقي من المأكولات المشهورة، حيث أنّها صحّية جداً ويحبّها اغلبية الناس. لذا، تعلّمي مع موقع أنوثة طريقة عمله.
المقادير:
- كيلوجرام لحمة مفرومة
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب بقسماط
- بصلة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة
- ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- ملعقة صغيرة بهارات لحم
- ملعقة كبيرة ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
- اخلطي كل المقادير سوياً ثمّ بلّلي يديك واعجني حتى يتماسك المزيج.
- أتركيه ليرتاح وحمّي الزيت على نار متوسطة.
- شكّلي من اللحم كرات مسطّحة واطهي الكباب بالمقلاة لمدة 4 دقائق على كل جانب وقدّمي.
