المقبلات التي تعتبر من الأطباق التي لا غنى عنها على المائدة في مختلف المناسبات، لا بد من أن تتقني الإبتكار في تحضيرها. وفي هذا الإطار، إليك اليوم من موقع أنوثة طريقة تحضير كرات الجبن الحارة.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من الجبن التسيدر
- كوبان من البقسماط
- كوب ونصف من الطحين
- بيضتان
- ملعقة كبيرة من الحليب
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
- في البداية ،إمزجي الجبنة مع الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار وحرّكي جيداً حتى تتجانس في ما بينها المكوّنات، ثم إصنعي منها كرات صغيرة وصفّيها في صينية جانباً.
- في وعاء متوسط الحجم، إمزجي البيض مع الحليب واخلطي جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي.
- في وعاء مختلف، أخلطي البقسماط مع البابريكا والثوم والبهارات المشكّلة وقلّبي حتى تتجانس المكوّنات في ما بينها.
- بعد ضلك، إبدئي بغمس كرات الجبن بالطحين ثم البيض ثم البقسماط، وضعيها في الصينية الجاهزة لخبزها.
- بعد الإنتهاء من الكمية كلها، يمكنك إدخال الصينية الى الفرن لشويها، أو يمكنك أن تقومي بقليها حتى يصبح لونها ذهبياَ.
