كرات الجبن المقلية

1. في وعاء، أخلطي جيّداً الدقيق أو النشا مع الحليب السائل، ثمّ إعجنيه قليلاً بيدك.
2. اضيفي بيضة واحدة على العجينة السائلة واستمرّي بالخلط جيّداً.
3. اضيفي على العجينة، البيكينغ باودر والسكر والملح والخميرة الفورية، إعجني جيّداً واتركي العجينة ترتاح قليلاً.
4. إصنعي من العجينة كريات، وإحشي كلّ كرة بجبنة البارميزان.
5. في وعاء آخر، أخلطي البيضة المتبقية مع 4 ملاعق من الزيت.
6. غمّسي كرات الجبنة بمزيج الزيت والبيض، ثمّ اقليها وقدّميها ساخنة.

undefined