كانيلوني بالدجاج

1. إغلي الماء في قدر كبير واسلقي ١٠ رقائق من اللازانيا لمدّة ۱٠ دقائق.
2. إرفعي القدر عن النار واسكبيها في وعاء من الماء البارد. ثمّ صفّيها في صينية وغطّيها بالنيلون اللاصق. كرّري العملية مع رقائق اللازانيا المتبقّية.
3. حمّي الزيت في قدر وأضيفي الدجاج واطهيه لمدة ٦ دقائق. ثمّ أضيفي الجزر، الكرّاث، الكزبرة الطازجة والمجففة، الكركم، القرفة، مكعّب مرقة الدجاج المذوّب وبرش البرتقال.
4. أطهي المزيج لمدّة ٣ دقائق، ثمّ ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
5. خذي رقاقة من اللازانيا، واسكبي عليها ملعقة من صلصة الدجاج. أضيفي شريحة من جبنة التشيدر، ولفّيها وضعيها على صينيّة. ثمّ كرّري العملية مع رقائق اللازانيا المتبقّية.
6. أسكبي الطماطم المفرومة فوق لفائف اللازانيا.
7. أخلطي الحليب مع كوب صلصة البشاميل في قدر إلى أن يغلي. واطهيه لمدّة دقيقتين حتّى تتكاثف الصلصة.
8. اسكبي صلصة البشاميل فوق رقائق اللازانيا، ورشّي فوقها جبنة الموزاريلا.
9. أطهي الكانيلوني في الفرن على ۱۸٠ درجة مئوية، لمدّة ٣٠
10. ٣٥ دقيقة، حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.
11. قدّمي الكانيلوني ساخناً.

undefined