حلويات كثيرة يمكنك تحضيرها في المنزل، منها ما هو مغذّ ومفيد، ومنها ما هو شهي الطعم غني بالسكر، ولكن اليوم مطبخ أنوثة يطلعك على وصفة تحضير حلوى صحية ومفيدة هي وصفة كوكيز بالزعفران.
المقادير:
- كوب من السكر الأبيض
- كوب من السكر الاسمر
- 3 بيضات
- كوبان من الطحين
- نصف كوب من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران
- ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الشوفان
- كوب من رقائق الشوكولاته
طريقة التحضير:
- في البداية، إبدئي بمزج السكر على نوعيه مع الزبدة في وعاء متوسط الحجم.
- من ثم ضعي البيض وحرّكي المزيج بواسطة الخلاط اليدوي، بعدها أضيفي الفانيليا والزعفران واستمري في التقليب.
- في وعاء مختلف، إمزجي كلاً من البايكينغ باودر والملح والطحين وقلبيها جيداً حتى تتجانس، ثم أضيفيها إلى المزيج السابق وقلّبيها.
- من ثم ضعي الشوفان والشوكولاته وقلبيها جيداً الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
- في صينية متوسطة الحجم، اصنعي كرات متساوية من الكوكيز وحوّليها الى اقراص صغيرة، ووزعيها على الصينية المدهونة بالقليل من الزبدة.
- بعد الانتهاء، ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج، ثم اخرجيها واتركيها تبرد قبل تقديمها.
