التمر من ألذ المكونات التي تضاف إلى الكثير من المأكولات، وأكثرها صحّة. تعلّمي مع موقع أنوثة طريقة عمل كيكة التمر بالتوفي.
المقادير:
- نصف كوب تمر
- نصف كوب دقيق
- نصف ملعقة كبيرة بايكينج باودر
- نصف كوب ماء ساخن
- ربع كوب سكر بودرة
- بيضة
- ربع كوب زيت
- رشة فانيليا
- رشة قرفة بودرة
- رشة ملح
مقادير التوفي:
- كوب ونصف سكر
- نصف ملعقة صغيرة زبدة
طريقة التحضير:
- ضعي التمر مع الماء لمدة 30 دقيقة.
- اخلطي البيض مع الفانيليا، السكر والزيت مع الخفق المستمر واضيفي مزيج التمر.
- ضعي المكونات الجافة اي الدقيق، البايكينغ باودر، السكر، القرفة والملح فوق الخليط السابق وحرّكي.
- اخبزي المزيح في صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين على حرارة 165 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- لتحضير التوفي، ذوّبي السكر على النار مع الزبدة حتّى يشقرّ. اسكبيه على الكيك وقدّميه.
