تعتبر النودلز بالخضار من الاطباق المفضّلة لدى أغلبية الناس، بسبب احتوائها على الالياف والكربوهيدرات. لذلك، يقدم لك موقع أنوثة كيفية تحضيرها.
المقادير:
- نصف كيلوغرام نودلز مسلوقة
- كوبان ماء
- مكعبان مرق دجاج
- كوبان بازيلاء
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- حبتان بصل مفرومتان
- 300 غرام بروكولي مقطع
- ملعقتان كبيرتان زنجبيل شرائح
- 200 غرام جزر مقطّع شرائح
- حبتان فليفلة خضراء مقطّعة شرائح
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- ضعي الزنجبيل، البصل، الثوم وملعقة كبيرة زيت زيتون على النار وامزجي. ثمّ اضيفي الجزر، الفليفلة، البروكولي، البازيلاء مع الملح والفلفل.
- بعدها زيدي ضعي مكعبات المرق، زيت الزيتون الباقي وعصير الليمون وقلّبي. اضيفي الماء واطبخي المزيج لمدة 5 دقائق.
- اضيفي الى المزيج السابق النودلز لمدة 20 دقيقة، ثمّ قدّمي.
