من اشهى الحلويات التي يمكن أن تتناولوها هو الكيك، إذ يمكن تحضيره بنكهات مختلفة. وفي هذا الاطار، مطبخ أنوثة اختار لك اليوم وصفة تحضير كيك الليمون بالصوص، فما رأيك بتجرته؟
المقادير:
- 3 أكواب من الطحين
- كوب ونصف من السكر
- 3 بيضات
- كوب من الزبدة
- ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
- 8 ملاعق كبير من الحليب السائل
- عصير حبة واحدة من الليمون
- برش حبة واحدة من الليمون
- ملعقة كبيرة من العسل
المقادير للصوص
- ربع كوب من عصير الليمون
- نصف كوب من السكر الناعم
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من عطر الليمون
- 5 قطرات من ملون الطعام الاصفر
طريقة التحضير:
- في البداية، إمزجي كلاً من الزبدة مع السكر في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية الى أن يتجانس المكونان.
- ثم اضيفي تدريجياً كلاً من البيض والطحين والبايكينغ باودر والحليب مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة.
- من ثم اضيفي عصير الليمون مع قشر الليمون والعسل واستمري بالخفق الى ان تمتزج المكونات ببعضها البعض.
- في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزبدة مع الطحين، صبي المزيج وأدخليه الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية.
- في هذه الاثناء، حضري الصوص للكيك، وامزجي كل المكونات مع بعضها البعض في قدر متوسط على نار متوسطة.
- استمري بالتقليب الى ان تتجانس المكونات وتتشكل لديك صوص متماسكة.
- بعد الانتهاء من خبز الكيك، صبي الصوص وهي لا تزال ساخنة ثم اتركي القالب جانباً ليتشربها قبل تقديمه الى الاسرة والضيوف.
