.المجدرة من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة. لكن، اليوم يقدم لك موقع أنوثة كيفية تحضير مجدرة البرغل
المقادير:
- 3 أكواب برغل
- كوب عدس
- 7 أكواب ماء
- رغيف خبز مقطّع
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف بصلة مقطعة شرائح
- نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
- على النار، أسلقي العدس في 4 أكواب ماء. ثمّ إغسلي البرغل وأضيفيه إلى العدس مع التحريك.
- عند تصبح المياه كافية أضيفي الملح، حرّكي واتركيه ليغلي.
- بعد ان يغلي القدر، خفّفي النار واتركيه لمدة 25 دقيقة ثم ارفعيه.
- اقلي الخبز والبصل بالزيت على النار ثم اسكبي الزيت الساخن على مزيج البرغل وحرّكيه بهدوء.
- أسكبي المجدرة وزيّنيها بالخبز والبصل وقدّمي.
