المحمرة بالجوز من المقبلات التي يمكنك تقديمها مع مختلف أنواع اللحوم المشوية على المائدة، ولتحضيرها بأسرع وأسهل طريقة اليك كل من مطبخ أنوثة كل التفاصيل.
المقادير:
- كوب بقسماط مطحون
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة طحينة
- رشة كمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة ونصف من دبس الفلفل الأحمر
- نصف كوب من الماء
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
- نصف كوب جوز مطحون
- بزر دوار الشمس للتزيين
طريقة التحضير:
- لتحضير محمرة بالجوز، عليك في البداية وضع البقسماط المطحون في وعاء مع دبس الفلفل الأحمر، وفرك المقادير مع بعضها.
- ومن ثمّ ضعي مع البقسماط كمية زيت الزيتون، وافركي جيداً المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- اتركي الخليط جانباً لمدة عشر دقائق، وبعدها زيدي باقي المقادير أي الكمون، دبس الرمان، الطحينة، السكر، الملح والماء مع الجوز المطحون أيضاً.
- والآن عليك مزج كل المقادير مع بعضها البعض جيداً، ونقلها على صحن التقديم.
- يمكنك تزيين طبق محمرة بالجوز بالقليل من بزر دوار الشمس.
