هل تريدين تقديم اطباق رئيسية عربية أصيلة ولذيذة على سفرتك؟ حضّري مع موقع أنوثة مسبحة حمص سيفرح بها ضيوفك.
المقادير:
- 3 أكواب من الحمص الحبّ
- كوب ونصف من اللبن
- ربع كوب طحينة
- حص ثوم مهروس
- نصف كوب من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من السماك
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- رشة من الملح
- القليل من البقدونس
- حبة فلفل أحمر
طريقة التحضير:
- تحضير هذه الوصفة سهل للغاية، حيث تبدئين بسلق الحمص مع الحرص على الحفاظ على الشكل الخارجي للحبة.
- ثم قومي بمزج المكوّنات كلها في الخلاط الكهربائي وتخفقينها على درجة سرعة عالية.
- بعدها، قدّميها إلى أفراد العائلة في طبق خاص على مائدة الطعام. يمكنك تزيين أعلى الحمص بالقليل من الزيت مع إحداث فجوة واسعة فيها، ووضع بعض حبوب الحمص فيها للزينة.
