- إغسلي ورق العنب جيداً وفي نفس الوقت انقعي الأرز في ماء فاتر جيداً.
- اخلطي الارز مع البقدونس، الطماطم والبصل. أضيفي إليه الزيت، الليمون والبهارات.
- احشي كل ورقة وغلّفيها بشكل رول.
- ضعي شرائح من البطاطا والطماطم في أسفل قدر الطبخ، وصفّي ورق العنب.
- أضيفي إلى القدر الماء المتبقي من حشوة الورق العنب حتّى يغطيه.
- ضعي فوقه غطاء، وخفّفي النار بعد الغليان مدة نصف ساعة تقريباً.
اليك كيفية عمل حشوة ورق عنب