هل تريدين تحضير المدردرة ولا تعرفين الوصفة المناسبة؟ موقع “أنوثة” يقدم لك هذه الوصفة لتحضري أشهى طبق مدردرة.
المقادير:
- -كوب من العدس
- -كوب من الآرز (حبة طويلة)
- -بصلة واحدة صغيرة مفرومة خشناً
- -ملعقة صغيرة من الملح
- -نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- -ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- -بصلتان مقطّعتان الى شرائح
- -كوب من الزيت االنباتي
- -5 اكواب من الماء
طريقة التحضير:
- اسكبي 5 أكواب من الماء في قدر وضعي فيها العدس واغليه حتّى يصبح مطهواً بشكل متوسط.
- في قدر آخر، سخني زيت الزيتون واقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي العدس إلى البصل مع الأرز والملح والكمون.
- غطي الخليط بكوبين من الماء واتركيه حتى يطهى على نار خفيفة.
- في مقلاة، سخني الزيت النباتي واقلي البصل المشرح حتى يصبح ذهبيا ورشي عليه بعض الملح.
- اسكبي العدس والأرز في طبق وزيني وجه الصحن بشرحات البصل.
undefined
