اصناف مختلفة من الاطباق الشهية والصحية التي يمكنك تحضيرها في المنزل لكنك تحتاجين فقط الى الوصفة الصحيحة. لذا موقع أنوثة يعرض لك وصفة تحضير جوانح الدجاج بالخلطة المكسيكية.
المقادير:
- كيلوغرام واحد م جوانح الدجاج
- بصلة كبيرة مفرومة
- ملعقة كبيرة من الاوريغانو
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- حبتان من الطماطم المقطعة
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الابيض
- عودان من البصل الاخضر المفروم
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- لتحضير هذا الطبق الشهي، قومي في البداية بتنظيف الافخاذ بطريقة صحيحة ثم اتركيها جانباً الى حين استعمالها.
- في وعاء متوسط الحجم، إمزجي البصل مع الاوريغانو والبهارات المشكلة والقرفة والفلفل الابيض وجوزة الطيب والفلفل الحار واخلطيها كلها بواسطة الخلاط الكهربائي.
- ثم اضيفي اليه الملح والزيت والطماطم وتابعي التحريك الى ان تتجانس المكونات في ما بينها ويصبح المزيج ليناً.
- بعدها، أضيفي البصل المفروم مع اجنحة الدجاج وقلبيها تماماً في ما بينها، حتى يتشرب الدجاج التتبيلة كاملة. اتركيه في الثلاجة مدة 30 دقيقة.
- بعدها، أدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 190 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج تماماً.
- ثم اخرجيها من الفرن وقدّميها ساخنة على المائدة، الى جانب الارز في وقت لاحق.
