هل تحبين تناول الكيكات المختلفة النكهات؟ وترغبين بتجربة نكهة جديدة؟ اليك في هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة كيفية تحضير كيكة القرفة الشهية لتقدميها لاسرتك وضيوفك.
المقادير:
- كوب ونصف من الحليب
- كوب ونصف من الكريمة
- 3 بيضات
- 4 أكواب من الطحين
- كوب من السكر
- ملعقتان صغيرتان من القرفة
- كوب من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
- ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- في البداية، إمزجي كلا من الطحين مع البايكينغ باودر والملح والقرفة في وعاء متوسط الحجم.
- ثم ضعي السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيها على سرعة عالية الى ان تتجانس في ما بينها.
- بعدها اضيفي نصف كمية الطحين والكريمة الى الخلاط الكهربائي واستمري في التحريك على سرعة عالية.
- اضيفي لاحقاً البيض تدريجياً ومعه الفانيليا واستمري في التحريك الى ان تتجانس المكونات كلها.
- ضعي بعدها ما تبقى من الطحين مع الحليب واتاعبي الخلط يدوياً الى أن تحصلي على مزيج متماسك.
- في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزبدة، صبي الخليط كاملاً وأدخليه الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
- اتركيه حتى ينضج، ثم اخرجيه واتركيه حتى يبرد قبل تقطيعه وتقديمه.