الخيارات البديلة لتخفيف الوزن - الجزء الثاني
مطبخ
الخيارات البديلة لتخفيف الوزن - الجزء الثاني
سلطة الافوكادو بالسلطعون والمانجو
مطبخ
سلطة الافوكادو بالسلطعون والمانجو

سلطة الكينوا المدخنة

الإثنين، 03 نوفمبر 2014

تتميز حبوب الكينوا بالقيمة الغذائية العالية وهي من افضل المكونات التي يمكن ان تضيفيها الى السلطة لكي تكون صحّية اكثر. لذا نقدّم لكِ وصفة سلطة الكينوا المدخنة مع فيديو طريقة التحضير بالخطوات.

الوصفة لشخصين

وقت التحضير: 20 دقيقة

المكوّنات:

- 10 اعواد من الهليون

- حبّة من الفلفل الاحمر الحار

- 6 حبّات من البروكولي

- 3 حبّات من الجزر

- حبّة من الفلفل الاحمر الحلو

- كوبان من حبوب الكينوا

- نصف كوب من اللبن الزبادي

- ملعقة كبيرة من الطحينة

- ملعقة كبيرة من الخلّ

- رشّة من الفلفل الاسود

- رشّة من ملح البحر

- ملعقتان كبيرتان من الليمون الحامض

- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

- بقدونس للتزيين

- حبّتان من الفحم

طريقة التحضير:

- سخّني المشواة وقومي بشواء الهليون، الفلفل الاحمر الحار، البروكولي، الجزر والفلفل الاحمر الحلو.

- اخلطي اللبن الزبادي مع الطحينة والخل والفلفل الاسود وملح البحر.

- اشعلي حبّتي الفحم وضعيهما في ورقة المنيوم ثم ضعيها في قدر واحد مع خليط الزبادي والطحينة.

- اتركي الفحمتين مع الصلصة حتّى يظهر الدخان.

- اخلطي الكينوا مع الخضار المشوية.

- اخلطي صلصة الطحينة واللبن الزبادي مع الليمون الحامض وزيت الزيتون.

- اسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها.

اليكِ طريقة تحضير سلطة الكينوا والافوكادو