دجاج بالخضار
اطباق رئيسية
دجاج بالخضار
شوربة الهليون مع الكريمة
مقبلات
شوربة الهليون مع الكريمة

سلطة المعكرونة الباردة

الأربعاء، 19 مايو 2021
سلطة المعكرونة الباردة

تعتبر المعكرونة مصدراً أساسياً لحصول الجسم على الكربوهيدرات التي يحتاجها لانتظام وظائفه وتعزيز نشاطه وطاقته، وبما ان المعكرونة يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، اخترنا اليوم من مطبخ أنوثة ان نطلعك على وصفة تحضير سلطة المعكرونة الباردة. 

في غالب الأحيان تقدّم المعكرونة ساخنة حيث تضاف إليها الصلصات المختلفة التي تتطلّب أن تكون ليّنة وسائلة، مثل صلصة الطماطم أو البيستو أو الصلصة البيضاء والبوشاميل. كما في أحيان كثيرة، تقدّم المعكرونة مع الخضار المسلوقة أو المشوية التي تزيد من فوائد الطبق الصحيّ، ويشكّل وجبة غداء مغذية.  وفي وصفات عديدة، تمزج المعكرونة مع الدجاج أو اللحم المفروم أو التونة والجمبري، كلها وفق الوصفة التي ترغبين بتحضيرها لأسرتك. ولكن من المؤكد أن هذا الطبق سيوفّر العديد من الفوائد الصحية والغذائية لمني يتناوله، سواء للصغار او للكبار. 

ما هي فوائد الكربوهيدرات للجسم؟

تعتبر الكربوهيدرات وقود الجسم، فهي توفّر العديد من الفوائد الضرورية له، إذ إنها تحوّل الجلوكوز في الجسم إلى طاقة يستفيد منها لتعزيز نشاطه وقدراته. كما أنه تساعد على تعزيز صحة القلب وحمايته من المخاطر والامراض، شرط اختيار تناول الكربوهيدرات المعقدة التي لا تحتوي على الدهون والسكريات. بالإضافة إلى أنها مفيدة على صعيد تعزيز صحة الجهاز الهضمي، ما يساهم في تحسين عملية حرق الدهون وتحويلها إلى طاقة منشّطة للجسم. فتنعكس ايجاباً على صحة الامعاء وتحسّن الايض في الجسم. 

ولكي تستفيدي من فوائد الكربوهيدرات العديدة والمفيدة، حضّري وصفة سلطة المعكرونة الباردة التي نعرضها لكِ تالياً:

وقت التحضير: 40 دقيقة
عدد الأشخاص: 4

مكوّنات سلطة المعكرونة الباردة

- علبة واحدة من المعكرونة الطويلة
- كوبان من الحبق المطحون
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- ربع كوب من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة

طريقة تحضير سلطة المعكرونة الباردة

1- في البداية، اسلقي المعكرونة على نار خفيفة الى ان تنضج وتصبح جاهزة للاستخدام.
2- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والحبق المطحون وقلّبيها الى أن تتجانس وتصبح ليّنة.
3- أضيفي الملح والفلفل الاسود الى المزيج السابق وتابعي التقليب.
4- بعدها ضعي المعكرونة التي يجب أن تكون باردة في وعاء كبير وأضيفي اليها خليط المايونيز وقلّبيها الى ان تختلط تماماً.
5- صبّي المعكرونة في طبق التقديم وزيّنيها بجبنة البارميزان المبشورة وقدّميها باردة على المائدة.

كيف تحضّرين المكرونة الحمراء بالجبن؟