الدارسين أو ما يعرف عادة باسم القرفة، عبارة عن نوع من التوابل الحلوة ومصدره الرئيسي من سريلانكا. وهو غني بمضادات الأكسدة بالإضافة للألياف ومعادن الحديد والكالسيوم، ويستخدم عادة كمنكه للطعام لإزالة الرائحة المزعجة منه ولإضفاء طعم طيب له كما الحال عند استخدامه مع الدجاج. كما يستخدم أيضاً في الحلويات كالكيك لفائف القرفة. ويمكن إضافته للشاي وحتى الكاكاو، ولكن للدارسين منافع صحية عديدة سنقدمها في هذا الموضوع عبر موقع أنوثة.
فوائد الدارسين
- مساعد للوقاية من السرطان وبالأخص سرطان الدّم والغدد اللمفاوية، حيث أنها تلعب دوراً مهماً في تسهيل انقسام الخلايا لأنها تحتوي على الإنزيمات اللازمة. لذلك، بالإضافة لاحتواءها على مضادات الأكسدة وكما أنّ لها دور في الوقاية من سرطان القولون كونها تمنع تلف خلاياه.
القرفة... منافس لمستحضرات البشرة والشعر
- يستخدم في تسكين والتقليل من آلام المفاصل.
- تنشيط الدّماغ لأن رائحتها تنبه العقل وتنشطه ويساعدك على التنشط وزيادة الإدراك.
- التخفيف من الصداع لا سيما الصداع الناتج عن الهواء البارد.
- تنظيم مستوى السكر بالدم وذلك لأنّ الدّارسين يحتوي على مادّة البوليفينول وهي تساعد على تنظيم مستوى السكر بالدم وبالتالي فهي مفيدة لمن يعانون من مرض السكري.
- يساعد على تحفيز الدورة الدموية كونه يعمل كمانع للتجلطات وذلك لاحتواءه على مادّة الكومارين وبالتالي فهي تساعد في حماية الإنسان من التجلّطات وإنسداد الأوعية الدّموية.
- يخفّف من آلام وأوجاع الطمث فهو يساعد على إدرار الطمث وبالتالي يقلّل من الآلام والتقلصات المصاحبة له، ويستخدم أيضاً في مرحلة ما بعد الولادة.
- مضادات للإلتهابات الفطرية منها والبكتيرية كالتهابات المسالك البولية والتهابات المجاري التنفسية والتهابات الأسنان.
خلطات طبيعية بالقرفة لجمال بشرتك وشعرك
- يساعد على الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.
- تسكين وجع الأسنان ويزيل رائحة الفم الكريهة : لذلك تجده يستخدم في العلكة.
- يساعد على الهضم فهو ينشط عملية الهضم، ويستخدم كمزيل للإنتفاخ فهو يحتوي على مواد طاردة للغازات.
- يساعد على تقليل نسبة الكولسترول الضار بالدم .
