تعلمي كيفية تحضير كفتة الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة، وتلذذي بمذاقها الرائع وطعمها المقرمش!
المقادير:
- كيلو دجاج مسحب ومفروم
- بصلة كبيرة مبشورة
- 11/2 كوب بقسماط
- 1 بيضة
- ¼ كوب كزبرة
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة بهارات
طريقة التحضير:
- يخلط الدجاج مع البصل والكزبرة والتوابل جيداً.
- يشكّل الدجاج على شكل أصابع أو كرات حسب رغبتك.
- تدهن أصابع الدجاج بالبيض ثم تقلّب بالبقسماط، من ثمّ توضع في الثلاجة لمدّة 10 دقائق.
- يحمّى الزيت في مقلاة على النار من ثم تقلى كرات أو أصابع كفتة الدجاج فيه وترفع منه بعد أن تأخذ اللون الذهبي حيث تصبح جاهزة للأكل.
